ファイン・ハーブ・クッキー

ヘルシーでおいしいスナック

ヴィーガンスナックを選ぶことで、私たちの健康、動物、そして地球に恩恵をもたらす。

植物性食品には食物繊維やプレバイオティクスが豊富に含まれているため、腸内細菌叢が改善され、免疫システムが強化される。

動物たちを食料としないという単純な事実によって、動物虐待をなくすことができる。

そして地球にとっても、肉を食べないことで温室効果ガスの排出を減らし、気候危機を悪化させる資源の過剰消費を抑えることができるからだ。

原材料

• 材料全粒粉500グラム。
• 150ミリリットルのオイル。
• 塩小さじ1。
• 乾燥オレガノ大さじ1。
• 細かく刻んだセージ大さじ1。
• みじん切りのニラ大さじ1。
• 重曹小さじ1/4。
• 水または植物性ミルク240ミリリットル。

準備

1. ふるいにかけた小麦粉をボウルに入れ、塩、重曹、ハーブを加える。混ぜ合わせ、油と水を加える。
2. やわらかく弾力のある生地ができるまでこねる。20分間休ませる。
3. 生地をできるだけ薄く伸ばし、約5×8センチの長方形に切る。
4. 油を塗った型に入れて180℃で15分焼く。取り出して冷まし、密閉容器に入れて保存する。

ビーガンのスナックやデザートは、栄養価も高く、とてもおいしい。

これからもレシピを公開し続けるために、何か質問があれば教えてください。