Mayonnaise végétalienne

La recette la plus simple pour un repas végétalien

Voici la recette la plus simple et la plus pratique pour préparer une délicieuse mayonnaise prête pour toutes les occasions. Elle permet d'obtenir environ 400 ml.

Ingrédients

  • 200 ml de lait de soja végétal
  • 250 ml d'huile
  • Jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde

Préparation

1 Mettre le lait froid dans le mixeur, mettre à faible vitesse, ajouter le poivre, le sel, la moutarde, le sel et le poivre, ajouter l'huile en filet et la moitié de l'huile, ajouter le jus de citron.

2 Ajouter ensuite l'huile en filet et à la moitié de la quantité d'huile, ajouter le jus de citron.

3 Continuer à ajouter l'huile en chapelets et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

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Mayra Velit

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