{"id":8905,"date":"2023-07-12T17:15:12","date_gmt":"2023-07-12T22:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/namastewarmy.com\/?p=8905"},"modified":"2025-11-23T17:19:12","modified_gmt":"2025-11-23T17:19:12","slug":"rezept-fur-veganen-milchreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mayravelit.com\/de\/receta-de-arroz-con-leche-vegano\/","title":{"rendered":"Veganer Reispudding Rezept"},"content":{"rendered":"<h4 class=\"wp-block-heading\">Peruanische Rezepte in eine vegane Version umwandeln<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Peruanische Rezepte in eine vegane Version umzuwandeln, mag schwierig erscheinen, aber mit ein paar wichtigen \u00dcberlegungen ist es durchaus m\u00f6glich. Das erste, was man beachten sollte, ist, geeignete vegane Ersatzstoffe f\u00fcr tierische Zutaten zu finden. So kann man zum Beispiel statt Kuhmilch f\u00fcr Milchreis pflanzliche Milch wie Mandel- oder Cashewmilch verwenden. Wir k\u00f6nnen auch vegane Alternativen f\u00fcr Eier verwenden, z. B. Leinsamenmehl oder Chia.<br>Eine weitere wichtige \u00dcberlegung ist die Anpassung der Kochtechniken, um das Rezept vegan zu machen. Wenn wir zum Beispiel Reis in Milch kochen, k\u00f6nnen wir ihn in Wasser mit Gew\u00fcrzen kochen und nach der H\u00e4lfte der Kochzeit Pflanzenmilch hinzuf\u00fcgen, damit er seinen Geschmack und N\u00e4hrwert nicht verliert. Wir k\u00f6nnen auch Back- oder Dampftechniken anstelle des Bratens verwenden, um Desserts ges\u00fcnder und f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung besser geeignet zu machen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Tasse Reis.<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tassen Wasser.<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Tasse Zucker.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Streifen Zitronen- oder Orangenschale.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt.<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse Rosinen.<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tassen Mandelmilch.<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Kokosnussmilch.<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse geschredderte Kokosnuss.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen:<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Reis und Wasser zusammen mit der Zitronenschale und dem Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und den Reis etwa 10-15 Minuten kochen, bis er weich ist und das Wasser aufgesogen hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Zucker, die Vanilleessenz und die Rosinen zum gekochten Reis geben. Gut mischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mandel- und Kokosmilch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren aufkochen, damit nichts am Topfboden kleben bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li>Etwa 15-20 Minuten weiterkochen, bis der Reis den gr\u00f6\u00dften Teil der Milch aufgesogen hat und die Mischung eine cremige Konsistenz hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Vom Herd nehmen und ein paar Minuten stehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den veganen Milchreis in einzelnen Schalen servieren und mit Kokosraspeln bestreuen.<\/li>\n\n\n\n<li>Er kann warm oder kalt serviert werden und mit weiteren Rosinen und Zimtpulver garniert werden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"8913\" src=\"https:\/\/namastewarmy.com\/wp-content\/uploads\/arroz-con-leche-namaste-vegano-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8913\"\/><\/figure>\n<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peruanische Rezepte in eine vegane Version umzuwandeln, mag schwierig erscheinen, aber mit ein paar wichtigen \u00dcberlegungen ist es durchaus m\u00f6glich. 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